{Nach Omas Art...} Der beste Zwetschgenkuchen!

Hallo ihr lieben,

danke für eure Meinungen zu meinem letzten Blogpost. Ich grübel noch weiter... =)
Jetzt möchte ich euch aber erst noch schnell etwas zeigen, bevor die Zeit dafür auch wieder vorbei ist. Vor zwei Wochen haben meine Eltern und ich den Zwetschgenbaum in unserem Garten geplündert. Letztes Jahr hatten wir fast überhaupt nichts aber dieses Jahr war die Ernte wieder reichlich. Ich glaub wir haben über 20 Kilo eingefrohren und einiges zu Kuchen, Kompott und Marmelade verarbeitet.

Am Tag der Ernte hat meine Mutter dann auch gleich unseren Lieblingszwetschgenkuchen gebacken.
Ein einfacher Hefeteig, viiiiiele Zwetschgen und reichlich Zucker und Zimt. =3

Den noch warmen Kuchen habe ich mir dann mit einem leckeren Chai-Latte schmecken lassen. Haach meine Herbstsehnsucht und Vorfreude ist geweckt. =)

Hier habt ihr das Rezept für den leckersten Zwetschgenkuchen vom Blech, welches meine Familie schon seit ich denken kann verwendet:

Das Rezept reicht für ein Blech.
375 g Mehl in eine große Schüssel geben. 
Eine Prise Salz und etwas von den 75 g Zucker in die mitte des Mehls geben. Den rest des Zuckers am Rand verteilen. Dann ein Stück frische Hefe über dem ganzen zerbröseln und 1/8 liter Milch in der Mikrowelle kurz etwas erwärmen. Ein bisschen der Milch wird jetzt über die Hefe geträufelt und mit dem Finger kurz vermengt. 
Teig 20 minuten gehen lassen.
Den rest der Milch, 75 g Margarine und ein Ei im ganzen Teig mit dem Knethaken solange aufschlagen, bis ein geschmeidiger Klumpen entsteht der sich von der Schüssel lösen lässt. Das ganze dann nocheinmal 30 minuten gehen lassen und dann den Teig auf einem eingefettetem Backblech ausrollen. Zum letzten mal ca. 10 minuten gehen lassen. 
Als nächstes so viele Zwetschgen auf das Blech quetschen wie es geht. Bei uns sind das immer mindestens zwei Kilo, oft sogar noch mehr. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf  200 ° Grad 15- 20 minuten backen.
Zum Schluss wird der Kuchen mit Zimt und Zucker bestreut.

Am genialsten schmeckt das ganze frisch aus dem Ofen noch lauwarm. =3
Hmmm müsst ihr unbedingt probieren!

Das ganze lässt sich überings total problemlos einfrieren. So hat man immer schnell einen leckeren Kuchen parat, auch wenn die Zwetschgensaison längst vorbei ist. 

Mögt ihr Zwetschgen auch so gerne?
Habt ihr Kuchenklassiker, die es bei euch Jahr für Jahr immer wieder gibt?

Ich wünsche euch noch einen schönen Tag. =)

Anna

Kleines Lebenszeichen =)

Hallo ihr lieben,

lange hab ich jetzt nichts mehr von mir hören lassen aber ich hatte irgendwie nicht die Zeit und Lust mich hinzusetzen, Bilder zu bearbeiten und etwas zu schreiben. =)
Jetzt wollte ich euch mal einen kleinen Instagramrückblick von meinen letzten Wochen geben. 

Aus neugier ausprobiert // ein Teil des Einkaufs für die Callenge // Amaranth selbst gepoppt // Bioladen

Challenge essen

So nen Mist- bei BOP fast gestorben... xD // Challenge Frühstück // im Garten // veganes Himbeereis selbstbegmacht

kitschige Trinkflaschen // Chateau Chocolat in Möchengladbach // Lecker Bakery *_* // Vegane rote Linsensuppe

Auf dem Bochum Total // friends ♥ //neuer Lesestoff

Gute vorraussetzungen für das Buch // Gartenernte // Frozen Yoghurt // Baden im Kanal

Am Kanal // der verzweifelte versuch den Einweggrill anzubekommen... ich bin gescheitert xD // Dann gings nachhause und wir haben das Fleisch schnell in die Pfanne geworfen // selbstgemachtes Nutellacroissant

Jetzt hab ich noch eine Woche Frühschicht und dann hab ich erst mal zwei Wochen Urlaub. 

Ich freu mich schon sehr. Hoffentlich hält sich das Wetter noch ein bisschen so wie es momentan ist. =)

Eigentlich wollte ich diesen Sommer nämlich noch viel mehr erleben. Mal sehen was ich noch so auf die reihe bekomme. xD

Wer mir auf Instagram folgen möchte kann das gerne tun. Dort bin ich momentan definitiv aktiver. Ihr findet mich unter dem Namen Kuronuss. =)

Was habt ihr diesen Sommer schon gemacht?

Demnächst werdet ihr hoffentlich wieder regelmäßiger was von mir hören. =3

Liebe Grüße

Anna

Aktion: Ein Backbuch auf Wanderschaft- Enttäuschende Apple Pies

Hallo ihr lieben

Letzte Woche ist endlich das Backbuch von Ruth Moschner bei mir angekommen. Ich hatte euch ja schon erzählt, dass ich bei der Wanderbuchaktion von Rebecca mitgemacht habe. 
Nach ein bisschen stöbern im Buch entschied ich mich für die Apple Pies. 

Die hörten sich einfach und schnell an und die Zutaten hat man eigentlich so gut wie immer im Haus. 
Ich bin ja ein Fan von schnellen und leichten Rezepten die trotzdem richtig lecker sind und was hermachen. Hier war das leider so gar nicht der Fall...
Um ehrlich zu sein, bin ich ziemlich enttäuscht über die Apple Pies. 

Im Buch wurde fertig gekaufter Apfelkompott verwendet. Das habe ich nicht getan sondern hab mir selbst welchen, in Anlehnung an den Tipp fürs selbstkochen,  gemacht. 

Hier ist mein etwas ergänztes Rezept für ein leckeres Apfelkompott:
4-5 Äpfel schälen und würfeln
Mit einer Tasse Wasser aufgießen und mit 4 EL Zucker, 3 TL Zimt und einem halben TL Anispulver zum kochen bringen. Alles kurz aufkochen und 1 TL Speisestärke (erst in etwas Wasser auflösen) dazu geben. Nocheinmal alles aufkochen und dann abkühlen lassen.

Beim Rest wollte ich mich dann ganz an das Rezept halten, um das Ergebnis nicht zu sehr zu verfälschen. 
Also machte ich meinen Teig aus:
150 g kalte Butter
250 g Mehl
1 TL Salz
ein bisschen Wasser
Komisch fand ich, dass in den Teig kein Zucker sondern nur der eine TL Salz kam. ö_ö Aber ich bin ja offen für vieles also machte ich einfach mal weiter. xD

Butter, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Je nachdem wie die Konsistenz vom Teig ist, könnt ihr noch etwas Wasser dazu geben damit der Teig geschmeidiger wird.
Den Teig in ein großes Stück (für die Böden) und ein kleineres Stück (für die Deckel) aufteilen. 
Ich habe mit meinen 12 cm Durchmesser Tarteformen überings vier Stück herraus bekommen.
Das größere  Teigstück in vier gleichgroße Teile schneiden. Diese mit dem Nudelholz und zwischen zwei Stücken Klarsichtfolie ausrollen und die Tarteformen damit auskleiden.
Bei bedarf jetzt das Kompott noch einmal nachsüßen und anschließend in die Formen geben. 
Für die Pie-Deckel aus dem restlichen Teig passende Kreise ausstechen (Tupperdosendeckel funktionieren da echt gut für, wenn man kein passendes Gefäß im Haus hat ^_^). 
Jetzt die Deckel auf die Pies legen und die Ränder leicht andrücken. In jeden Deckel ein bis zwei kleine Löcher stechen damit die heiße Luft, die beim backen entsteht, entweichen kann. 
Ab damit in den Ofen. Bei 175 °C (Umluft 155 °C) ca. 20- 25 min. backen und die letzten 5- 10 min. etwas Alufolie drüberlegen.

Überings konnte ich endlich meine supertollen Tarteformen aus dem DM einweihen. Sind sie nicht schööön? =)
Wegen dem Salz im Teig süßte ich meinen Kompott nochmal kräftig nach vor dem einfüllen und mischte auch noch ein bisschen Zimt zusätzlich drunter. Für mich kann es ja nie süß genug sein. 
Irgendwie war ich zu dem Zeitpunkt schon sehr skeptisch bei dem ganzen aber ich dachte nicht weiter drüber nach und schob das ganze in den Ofen. 
Meine Pies waren auch nach 30 min noch nicht mal ansatzweise fertig. Der Teig war noch total roh und klebte sofort an meinem Finger fest. Nach fast 45 min hatte der Teig immer noch Schwindsucht vom feinsten, wenigstens war er aber nicht mehr roh. xD
Alles in allem schmeckten die Pies sehr grenzwertig. Wie schon vermutet war der Teig sehr salzig und die Füllung war in Kombination noch immer nicht süß genug. Davon mal ab war der Teig wirklich staubtrocken und alles schmeckte total salzig- geschmacksneutral. Bäh!
Keine Ahnung ob ich da was falsch gemacht habe. Eigentlich habe ich mich genau ans Rezept gehalten was den Teig angeht.
Sollte ich die Pies nochmal ausprobieren, werde ich definitiv einen anderen Teig herstellen...
Lecker ausgesehen hats trotzdem oder was meint ihr? *lach*

Jetzt macht sich das Buch weiter auf Reise und zwar diesmal zur Andrea von Grinsekatze1980.
Ich bin sehr gespannt ob die anderen Mädels mehr glück mit ihren Rezepten haben. =)

Bis bald 
Anna

Ruth ist da!

Hallo ihr lieben,

endlich melde ich mich wieder bei euch. Ich habe schon ein paar Posts für euch in meinen Entwürfen die fast fertig gestellt sind. Bald kommen also auf jeden fall wieder Posts von mir. =)

Heute hat mich die liebe Ruth erreicht.

Ich habe mich vor einiger Zeit für die Bloggeraktion von Rebecca angemeldet. Dort geht es darum, dass Backbuch "Backen für Angeberinnen" von Ruth Moschner von blogger zu blogger zu schicken. Jeder backt dann etwas aus dem Buch und schreibt darüber einen Blogpost, bevor sich das Buch dann wieder auf die Reise zur nächsten Backwütigen begibt. =3
Mehr Infos zu der tollen Aktion findet ihr bei Rebecca von Bambi backt. 
Ich bin schon sehr gespannt, welches Rezept ich mir aussuchen und nachbacken werde. Meine Mittagspause morgen wird mit dem durchstöbern der Rezepte verbracht. ^_^

An diesem Wochenende bin ich überings wieder auf der Dokomi. 
Ist noch jemand von euch dort?

Bis nächste Woche =)
Anna

Pink Lemon Squares aus der Lecker Bakery

Hallo ihr lieben,

schon lange wollte ich mal wieder aus der Lecker Bakery ein Rezept ausprobieren. Letztens hab ich mich dann spontan für die Pink Lemon Squares entschieden. 
Also schnell alles besorgen und los gehts. =)
Das Rezept findet ihr in der aktuellen Lecker Bakery.

Zutaten für eine 26 cm runde oder für eine 24 x 24 cm rechteckige Springform:
300 g Erdbeeren
150 g Mehl
50 g Puderzucker
Salz
150 g Butter
Saft von 6 Zitronen (ca. 300 ml)
300 g Zucker
75 g Speisestärke
6 Eigelb

Für den Teig:
Mehl, Puderzucker, 1 Prise Salz, 75 g kalte Butter in Stücken und 2 EL kaltes Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Eine quadratische oder runde Springform fetten. Teig darin mit den Händen zu einem flachen Boden andrücken. Form ca. 30 min kalt stellen.

Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °Grad, Umluft: 150 °Grad).
Teig in der Form mit der Gabel öfters einstechen und im Ofen ca. 20 min vorbacken.
Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren und mit Zucker und 75 g Butter unter rühren aufkochen. Stärke mit 7 EL Wasser (ich hab einiges mehr gebraucht um es anzurühren) glatt rühren. Dann ins Püree rühren und ca. 1 minute köcheln lassen. Von der Herdplatte nehmen. Eigelb mit 2 EL heißer Creme verrühren, dann Eigelbmischung in die übrige Creme rühren. Auf dem Boden verteilen.
Bei gleicher Temperatur ca. 20 min backen. Herrausnehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen. Vom Formrand lösen und nach belieben Quadrate ausscheiden oder süße Formen mit Keksausstechern zaubern. =)
Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben.

Mir ist beim Einrühren der Stärke in die Masse ein kleiner Fehler passiert. Das ganze war viel zu heiß und so klumpte alles fröhlich vor sich hin. D=
Ausgerührt hab ich die Klumpen anschließend nicht mehr bekommen also hab ich alles durch ein Haarsieb gestrichen um das ganze noch zu retten... was nen scheiß sag ich euch. xD
Schlussendlich war ich von den Pink Lemon Squares etwas enttäuscht.
Sie schmeckten mir viel zu sehr zitronig (eigentlich wie Lemon Curd) und sehr wenig nach Erdbeeren. Sollte ich das Rezept noch mal machen, werde ich die Menge der Zitrone reduzieren und dafür mehr Erdbeeren verwenden. So war das ganze nämlich eigentlich recht lecker und schön frisch. 
Ich habe mir auch beim schneiden der Stücke nicht so viel Mühe gegeben. Schöne Quadrate hätte ich eh nicht hinbekommen, weil ich ja eine runde Springform verwendet hab. Ich habs mir einfach gemacht und einfach immer kleine Tortenstücke abgeschnitten. ^_^

An diesem Tag war es ja auch soo schön warm. Also hab ich endlich mal wieder ein Kleid angezogen. Ich kann keine Hosen mehr sehen deswegen hoffe ich, dass das Wetter jetzt wärmer bleibt!
Hab euch mal nach ewig langer Zeit wieder ein Outfitfoto gemacht.

Gänseblümchen aaawww! ♥

Ich wünsch euch einen guten Start in den Tag

Bis dann
Anna

Missglückter Karottenkuchen aus der Lecker Bakery

Hallo ihr lieben,

im letzten Post habe ich euch ja von meinem enttäuschenden Karottenkuchen aus der Lecker Bakery erzählt. Wie bereits erwähnt fand ich ihn als Karottenkuchen nicht besonders. Von denen hat man nämlich nicht viel gehabt, die Nüsse waren mir viel zu dominant. Eigentlich schmeckte das ganze wie ein Nusskuchen. =O
Das Topping des Kuchens war lecker aber das geht insgesamt noch viiiel viel besser. 
Ich hab noch einige Karottenkuchenrezepte auf meiner Festplatte schlummern, wo ich mich jetzt demnächst endlich mal durchprobieren möchte. Kann doch nicht so schwer sein einen Karottenkuchen selbst zu backen so wie ich ihn liebe?!
Hier ist mein Exemplar

Leider hatte meine Speicherkarte den Geist aufgegeben und die ganzen schönen Bilder vernichtet. Übrig blieben ein paar Testfotos mit Testtafelschrift auf der anderen Speicherkarte. *drop*
Das Rezept findet ihr in der ersten Lecker Bakery. Wenn einer von euch Interesse an dem Rezept hat kann ich es hier auch gerne noch ergänzen aber da ich nicht so angetan war (lecker wars ja aber eher als saftiger Nusskuchen und nicht als Karottenkuchen) schreib ich es vorerst mal nicht auf. 

Möchte einer von euch das Rezept unbedingt und hat die Lecker Bakery nicht zuhause? 
Wer von euch liebt auch Karottenkuchen? Habt ihr euer perfektes Rezept schon gefunden? Ich freue mich immer über anregungen. =)

Bis bald ihr lieben

Orangen Cranberry Gugl

Hallo ihr lieben

Vorletzte Woche habe ich die Orangen Cranberry Küchlein von der lieben Ina nachgebacken. Ich habe noch nie Cranberrys selbst verarbeitet, deswegen war ich einfach neugierig und habe aus den Küchlein kurzerhand kleine Gugls gebacken. =)

Sie waren sehr lecker aber es ist jetzt nichts, was ich für mich alleine noch einmal nachbacken würde. Dafür mag ich andere Geschmacksrichtungen  viel zu gerne. Meine Eltern fanden sie toll und hübsch sind sie noch dazu. =3
Das Rezept findet ihr bei Ina. Ich habe alle Zutaten halbiert und meine Gugl waren auch nur ca. 15 min im Ofen.

Das war auch das erste mal, dass ich meine Miniguglform ausprobiert habe die ich zum Geburtstag bekommen habe. Ich hab die Form gefettet und mit Mehl eingestäubt bevor ich den Teig eingefüllt habe. Dennoch hatte ich ein paar Gugls die es nicht ganz heil aus der Form geschafft haben. Mal sehen wie es beim nächsten mal klappt. Ich bin noch am probieren. ^_^

Habt ihr auch schon mal Minigugls gebacken? 
Momentan ist das ja der Hype schlechthin. xD

Die zeit rennt...

Hallo ihr lieben

Man man, jetzt haben wir schon wieder Dezember, bald ist Weihnachten. Das Jahr ist zum Schluss wahnsinnig schnell rum gegangen findet ihr nicht auch?
NOCH bin ich nicht im üblichen Vorweihnachtsstress aber ganz langsam spür ich ihn. Mein Vorhaben (wie jedes Jahr xD) eher mit den Geschenken anzufangen ist kläglich gescheitert. Plätzchen hab ich auch noch nicht soo richtig gebacken. Wenigstens geschmückt ist es. xD
Ich möchte gerne noch sooo viel machen in diesem Dezember. Mein Terminplaner platzt aus allen nähten und irgendwo dazwischen wollte ich die Weihnachtszeit eigentlich etwas genießen. 

Am Samstag war ich mit Jenny im CentrO shoppen. Es war ein schöner Tag aber heillos überfüllt. Stress gemacht haben wir uns dennoch keinen, außer als uns die Mägen in den Kniekehlen hingen und wir uns geduldig durch die Menschenmassen quetschen mussten um etwas leckeres essen zu können. xD

Bei Schuhe Klauser hab ich überings die niedlichsten Chucks ever gesehen. 
Gabs in rot und grau. Wie niedlich sind die denn bitte? Eichhörnchen!!! *____*

Leider übersteigen die Schuhe mein Budget...

Ich wollte euch noch einen kleinen November Rückblick mit ein paar Instagramfotos geben. Bei Instagram bin ich momentan überings viel aktiver. Macht Spaß und geht schnell. =D
Wer von euch ist noch bei Instagram?

 Ich hab noch mal Halloween gefeiert/ Weihnachtskitsch bewundert/ Probiert und für ekelig befunden

 Lecker gegessen und gekocht

Die ersten wenigen Kekse gebacken/ Mama begrüßt/ Bei IKEA Shoppen gewesen

Keksstempel gekauft/ Beim Lolita Tausch Treffen gewesen/ Breaking Dawn angesehen

Ich wünsche euch eine schöne ruhige erste Dezemberwoche. =)

AKTION: Ein Backbuch auf Wanderschaft

Hallo ihr lieben

Vorhin beim stöbern durch neue Blogposts bin ich bei dem Post von Rebecca hängengeblieben.
Sie möchte gerne eine supertolle Aktion starten. Dabei geht es um ein Backbuch was an jeden gereicht wird der Interesse daran hat etwas aus dem Buch nachzubacken, das Ergebnis zu fotografieren und dann alles auf seinen blog zu stellen. So werden so viele Rezepte wie möglich aus dem Buch nachgebacken. Ich finde die Idee total toll, habe mich vorhin zu der Aktion angemeldet und bin schon sehr gespannt auf das Buch und die Ergebnisse. Mal sehen was ich dann daraus zaubern werde. =)

Wenn ihr auch Interesse daran habt, schaut doch mal HIER. ^_^

Kürbisliebe

Huhu ihr lieben

Diesen Herbst habe ich zum ersten mal einige Kürbisrezepte ausprobiert. Ich hatte vorher noch nie etwas mit dem orangenen Gemüse selbst gemacht (bis auf aushöhlen zu Halloween xD). Letztes Jahr kochte meine Oma eine Kürbissuppe  von der ich nicht so angetan war. 
Deshalb wollte ich das diesen Herbst endlich ändern und ich hab mich ziemlich in Kürbis verliebt. =3
Drei verschiedene Suppenvarianten habe ich bis jetzt gekocht (am leckersten war das Kürbissuppenrezept von der Butiksofie) und außerdem noch einige andere Sachen in die ich einfach mal Kürbis reingehauen hab.  Am genialsten war dabei die Kürbislasagne von letzter Woche. Das Rezept ist von der lieben Nina aber ich schreib es euch auch noch mal hier rein. 
Sooo gut! Probiert das unbedingt aus. =)


Kürbislasagne

Ihr braucht:
1kg Kürbisfleisch - ich habe den Hokkaido in kleine Würfel geschnitten, diese angebraten, mit etwas Wasser abgelöscht und dann etwas klein gestampft
2 Zwiebeln
5 Tomaten
Sahne
Basilikum, frisch
Salz
Pfeffer
200 g geriebenen Käse

Für die Sauce:
50 g Butter
50 g Mehl
750 ml Milch

Lasagneplatten
2 Pack Mozzarella

Tomaten, Zwiebeln und Kürbis würfeln und dann alles in einer Pfanne zusammen andünsten.  Mit etwas Sahne ablöschen und mit Salz und Pfeffer, evtl. mit etwas Gemüsebrühe abschmecken und frisch gehacktes Basilikum dazugeben.

Für die Bechamel die Butter schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach mit der Milch aufgießen, ca. 5 min köcheln lassen, leicht salzen und pfeffern.
Nun geht´s ans Schichten: In eine Auflaufform gebt Ihr als erstes die Bechamelsauce, dann die Lasagneplatten, dann Kürbis, darauf den geriebenen Käse und dann wieder die Nudeln mit der Sauce, Kürbis usw.
Die letzte Schicht besteht aus Lasagneplatten mit Bechamelsauce, worauf Ihr letzendlich die Mozzarellascheiben gebt.
Die Lasagne bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 45 Min. backen lassen.

Leider hab ich, wie ihr seht, keine richtigen Bilder. Der Hunger war definitiv zu groß. xD

Wie ihr merkt (vor allem bei Instagram ist es auffällig xD) bin ich momentan etwas im Koch und Backwahn. Ich lasse mein Vorhaben weiter abzunehmen momentan einfach mal pausieren und genieße einfach!
Ich finde sowieso, dass sollten wir viel mehr machen. Genießen mein ich. Unser Alltag ist geprägt von Stress, Zeitdruck und und und. Eigentlich sollten wir uns das selber gar nicht antun oder? Zumindest nicht in dem Ausmaß. Wir sollten das Leben viel mehr genießen und einfach mehr auf die positiven Seiten achten anstatt uns immer an den negativen Gedanken aufzuhängen.
Ich für meinen Teil möchte das gerne versuchen. =)
Was meint ihr?

Selbstgemachte Gebrannte Mandeln ♥

Hallo ihr lieben. 

Na habt ihr Halloween alle gut überstanden? Ich wollte eigentlich ein paar Horrorfilme gestern abend angucken, bin aber so schnell eingeschlafen, dass ich fast nichts mitbekommen hab. xD Momentan bin ich irgendwie sehr müde und kaputt. Kennt ihr das? O=

Heute wollte ich euch mal ein kleines Rezept zeigen.
Mögt ihr gebrannte Mandeln?
Jedesmal wenn wir auf der Kirmes oder so sind und man den leckeren Duft von gebrannten Mandeln riechen kann möchte ich mir sehnsüchtig welche kaufen. Leider schreckt mich der horrende Preis immer ab. Ich seh es nicht ein für 100 g gebrannte Mandeln 4 euro zu bezahlen.
Als ich letztens mal wieder ziellos im Internet stöberte fand ich auf Chefkoch ein Rezept für selbstgemachte gebrannte Mandeln.
Heute hab ich das ganze mal ausprobiert und ich muss sagen sie sind GENIAL. Schmecken original wie die vom Jahrmarkt. Sooo gut, müsst ihr unbedigt ausprobieren! 

Der süße Aufkleber ist überings von Kukuwaja.

Rezept:
400 g ganze Mandeln
350 g Zucker (im Original waren 400 g angegeben, 350 g reichen aber vollkommen find ich)
2 Päckchen Vanillezucker
200 ml Wasser
etwas Zimt
etwas Butter

Zucker, Vanillezucker, Zimt und Wasser in eine Pfanne geben und unter rühren zum kochen bringen. 
Mandeln hinzufügen und bei ständigem rühren weiter köcheln lassen bis der Zucker trocken wird. Das ganze dauert eine weile also immer schön weiter rühren. =)
Ist der Zucker trocken, bei gleicher Hitze solange weiterrühren bis der Zucker schmilzt und die Mandeln glänzen. Der Zucker karamelisiert dann und bappt an den Mandeln.
Zum Schluss ein Backblech mit Butter einfetten und die Mandeln darauf zum abkühlen verteilen.

Also Leute es lohnt sich! =)

Bis bald
Kuro

Herbstfest, Bülent und Slutty Brownies

Halloooo ihr lieben!

Jaa ich lebe noch. Momentan ist einfach so viel los in meinem leben was meine ganze Kraft fordert. Da muss der Blog leider sehr zurück stecken. Ich vermisse das posten aber wo keine Zeit ist, kann ich mir auch leider keine hinmalen. D= 
Seit Dienstag hab ich einen Krankenschein und deshalb endlich heute mal ein bisschen Zeit gefunden mich mal wieder bei euch zu melden.
Letzte Woche war ich mit meiner Mutter endlich im langersehnten London Urlaub. Da kommt natürlich auch noch ein Bericht. Der Connichibericht soll ebenfalls noch kommen aber wann kann ich nicht sagen.
Wollt euch mal so einen allgemeinen Eindruck in meine letzten Wochen geben. Zumindest in das, was neben Schule und arbeiten so bei mir passiert ist. ^_^
Letztens war ich mit Jenny auf dem Herbstfest hier bei uns in der Stadt. Ich hatte Lust etwas Lolita zu tragen. Hier hab ich mal eine Collage gemacht. Fürs erste mal ist sie mir doch ganz gut gelungen oder? ^^

Sagt mir wie ihr sowas findet. =)

Vor einiger Zeit haben wir zu dritt bei der lieben Yasmin einen mega DVDabend gemacht. Wir haben alle Marvelfilme gesehen die mit den Avengers zu tun haben. Endlich konnte ich auch Captain America und Thor sehen. =3 Loki ist sooo toll! (Hier kommen jetzt aber erst mal wieder stink einfache Bilder. xD Eventuell werde ich aber bald eh den Blog endlich etwas umbauen und schöner gestalten)

 

Zu dem Anlass hatte ich die Slutty Brownies aus der Lecker Bakery gemacht und sie sind die pure Sünde. Soooo lecker!

Dann war ich noch mit Steffi und ein paar anderen in der Bülent Ceylan Show in Essen. Leute es war so SUPER! Wenn ihr die möglichkeit habt ihn live zu sehen dann MACHT DAS!! 
Megagute Show, super Stimmung- Top Abend! 

Ich glaub so ab und an mag ich diese Collagen. *_*


Überings könnt ihr mich bei Instagram unter dem Namen Kuronuss finden. Dort poste ich sehr regelmäßig Bilder. Würde mich freuen wenn ihr mich da auch abboniert. =)

Bis die Tage ihr süßen

Kuro

Chiakis Pfirsich Cupcakes, nachgebacken!

Huhu meine lieben Leser~
Ich wollt schon seit einer Weile nochmal das Projekt Cupcakes ausprobieren. Hier hab ich ja von meinem ersten etwas misslungenden Versuch berichtet.
Vor ein paar Tagen postete die liebe Chiaki dann auf ihrem Blog ein Rezept für Pfirsich Cupcakes. Genau das richtige für mich! *____*
Also musste ich die wahnsinnig lecker aussehenden Teile gestern nachbacken.
Benutzt habe ich aber Pfirsiche und nicht Nektarinen wie Chiaki und eine echte Vanille Schote hatten wir auch noch im Haus. Die Deko hab ich Chiaki dann auch geklaut weil ich finde, dass es einfach toll aussieht mit dem Puffreis. =3

Sie sehen aber nicht nur süß aus sondern schmecken auch echt toll. Richtig schon frisch, fruchtig und sommerlich. Das Topping ist auch nicht so mächtig sondern schön leicht und einfach superlecker. =) Leider hab ich ein bisschen zu wenig gehabt deshalb viel es etwas sparsam aus. Beim nächsten mal kommt etwas mehr drauf!

Vielen Dank für das tolle Rezept Chiaki. ♥

Sommerflaute...

Moah... im moment bin ich so Blogfaul. xD
Ich weiß auch nicht ich will euch ja gerne jeden Sch*** mitteilen der mir grad so in den Sinn kommt und ich denke auch immer "Das musst du bloggen..." aber Lust dazu habe ich dann eher selten. Flauuutee....
Heute morgen hatte ich eine Fahrstunde weil ich bald wieder Prüfung habe. Wann wird nicht verraten. Wenn ein Jubelpost kommt werdet ihr es merken. Wenn nicht... dann kommt eben ein Heul Post. Aber ich MUSS das schaffen. oO
Kann ja nicht angehen das ich die ein drittes mal machen muss. Nene... xD

Als wir heute alle so faul unten auf der Couch gegammelt haben zippte meine Mutter durch die TV Kanäle und blieb schließlich bei der Schweden Hochzeit hängen.
Man zog sich das hin. xD Am Anfang hab ich noch geguckt aber als die beiden dann in der Kutsche saßen und die 7 km (glaub es warn 7 xD) fuhren bin ich eingepennt.
Ich penn selten Tagsüber ein. °___°
Aber obwohl ich knapp 2 Stunden geschlafen habe, bin ich jetzt, um 23:27 Uhr müde wie sonst was. Hat wohl nix gebracht das kleine Schläfchen am späten Nachmittag.

Hmm letzes Wochenende hab ich zum ersten mal Cupcakes gebacken.
Leider sind sie mir nicht ganz so gut gelungen. Das Frosting hat sich nicht richtig verbunden und war irgendwie viel zu flüssig. Im Kühlschrank wurde es zwar dann fest aber naja. Ich glaub ganz so flüssig darf das nicht sein.
Leider hatte ich auch keine Spritztüte parat weshalb ich das blöde unstylisch mit einem Gefrierbeutel machen musste. Das Ergebnis gefiel mir ja mal gar nicht.
Geschmeckt haben sie aber dennoch recht gut. =)


Waren überings Vanille Cupcakes! Die paar die ihr hier sehen könnt waren die schönsten. Die anderen sahen aus wie ein mittelschwerer Unfall. *lach*

Haach. Ich bin müde... morgen erzähl ich euch ein bisschen was über mein neues Hassobjekt- das Arbeitsamt! *grummel*

ACHJA!!!
Ich seh grad... ich hab 85 Leser/innen.
Wow Leute. WO kommt ihr alle her?
Als ich den Blog hier gestartet habe hätte ich nie damit gerechnet das sich irgendwer (außer vielleicht Freunde) für das was ich hier so schreibe interessiert.
Außerdem hasse ich mein Bloglayout und alles argh. Aber ich hab nicht die Ahnung was zu ändern und keinen Antrieb einen Header zu zeichnen.
Also auf jedem fall: Daaankeee *___*
Ihr macht mich glücklich. Es ist ein tolles Gefühl das man sich nicht umsonst die Mühe macht und es wenigstens ein paar Leute lesen. ♥
*euch alle mal drück*

EDIT:
Ich seh grad. Das war/ist mein 100.ster Post! Wow ich hätte nie gedacht so lange an dem Blog freude zu haben und alles. *__*
*weiterfreu*

Geburtstagsfeier Part 1

So jetzt komm ich dazu was zu meiner Geburtstagsfeier zu schreiben.
Es waren noch nicht mal die hälfte der Leute da weil mir dieses doofe Wetter Chaos einen dicken Strich durch die Rechnung gemacht hat. Echt schade, ich hatte mich so gefreut bestimmte personen mal wieder zu sehen..
Naja wir haben das beste draus gemacht und lustig war es trotzdem xD
Am Vortag und am Samstag selber stand ich mit meiner Mutter so ewig in der Küche um das essen vorzubereiten. Wir haben gut gegessen muss ich sagen und wirklich viel Reste gabs nicht. =)
Hier mal ein paar fotos vom essen.
Ich bekomm schon wieder hunger...

Es gab Pizzamuffins, Chillibällchen, selbstgemachte Tomaten Salsa, Möhren Koriander Brot, Gurken, Paprika und ect. als Salat und als Snack für die Dips, Spagettisalat, Panierte Schnitzelchen....


... selbstgemachten Kräuter Dip, MiniSchokoküsse und Gebackene Eiswaffeln.
Die warn Endgeil!


Außerdem gabs noch eine Deftige Fetensuppe die ich aber irgendwie nicht Fotografiert hab xD

Geschenke hab ich auch schöne bekommen. Einen Riesen RIESEN! Schirm in Pink mit weißen Punkten und ein tolles Hello Kitty Bild für meine Wand, ein supersüßes Plüshi was ich schon ewig lange haben wollte und eine DVD die ich mir ebenfalls schon ewig kaufen wollte. Parfüm hab ich auch bekommen und einen Manga. Dann noch gaanz viel Erdbeerkram. Z.b. Erdbeerzahncreme, Erdbeergesichtsmaske, Erdbeermarmelade, Erdbeersüßigkeiten.... Yummy!
Davon hab ich jetzt leider keine Fotos weil ich bis jetzt zu faul war.
Aber nochmal vielen lieben Dank Mädels für die Geschenke! ♥

Der Rest mit ein paar anderen Fotos folgt nachher! Ich warte noch auf ein paar Bilder ^^

Backe, backe Plätzchen!

Seit Jahren hab ich selber irgendwie keine Plätzchen mehr gebacken zu Weihnachten. Entweder vergessen (weil wir von meiner Oma auch immer Spritzgebäck und Kokosmakronen jedes Jahr bekommen), keine Lust gehabt oder die Zeit fehlte einfach.
Dieses Jahr wollte ich aber unbedingt endlich mal wieder backen. Viel ist es bis jetzt nicht aber ich denke mehr wirds auch nicht werden. Die ganzen Plätzchen (inklusive Omas) müssen erst mal alle aufgegessen werden xD





Und dann hab ich zum ersten mal in meinem Leben Macarons gebacken (und auch zum ersten mal gegessen xD). Für den ersten Versuch nicht schlecht wie ich finde, auch wenn das mit der Füllung ein bisschen schief gelaufen ist weil wir sie nicht genug haben abkühlen lassen.
Fürs nächste mal weiß ichs besser =)