Hallo Leute
Jaa ich weiß ich komm sehr spät damit.
Eigentlich wollte ich das auch schon längst gemacht haben. Irgendwie hab ich die ganze sache aber immer verdrängt/ vergessen. xD
Wollte euch nur eben sagen, dass ihr meinem Blog jetzt auch über Blog Connect folgen könnt. =)
Liebe Grüße
Anna
Huhu ihr lieben
Vor ein paar Wochen war wieder das Chateau Chocolat, diesmal fand es im Botanischen Garten in Bochum statt.
Wir hatten riiiesen Glück mit dem Wetter, vor allem weil es Sonntags dann gar nicht mehr so toll war. Schwein gehabt. =)
Leider
bin ich im nachhinein gar nicht begeistert von meinem eher einfach
gehaltenen Outfit. Noch dazu hatte ich einen miesen Bad-Hair-Day. =/
Aber es kommt ja auf einen schönen Tag an und den hatte ich definitiv. =)
Ein paar Bilder möchte ich euch trotz meiner unzufriedenheit zeigen.
Leider
war das Treffen mal wieder viel zu schnell vorbei. Wir haben am ende
noch ein kleines Picknik gemacht was wirklich schön war. Schade, dass
man sowas irgendwie viel zu selten macht.
Im
moment habe ich wieder ziemlich Blut geleckt was Lolita angeht. Hab es
ja zuletzt im Januar getragen weil mir einfach die Lust und Motivation
fehlte. Gut das mit der warmen Jahreszeit auch immer die Lust an Lolita
wieder kommt. =)
Ich wünsche euch einen schönen Start in die Woche. ^_^
Anna
Hallo ihr lieben
Schon
seit etwas mehr als einem Monat möchte ich euch ein einfaches und sehr
schnelles DIY zeigen aber leider komm ich erst jetzt dazu.
Worum es geht?
Um diese hübschen Gesellen. =)
Die Idee kam mir und meiner Mutter als wir im Diakoniekaufhaus diese tollen Gläser für 20 cent pro Stück entdeckten.
Ihr braucht:
Gläser in eurer Wunschgröße
etwas Erde
Blumen
Sisalband
Das ganze ist unglaublich schnell gemacht und sieht noch dazu sehr niedlich aus. =)
Ihr
pflanzt einfach eure Blümchen in die Gläser und bindet anschließend das
Sisalband um den Rand des Glases. Bei Bedarf könnt ihr noch mit etwas
Klebstoff nachheflen, bei mir hielt die ganze Sache auch ohne.
Damit
fertig könnt ihr die bepfanzten Gläser auch schon dort aufhängen, wo
sie euch gefallen. Bei uns hängen sie am Geländer vor unserer Haustür.
Wenn
ihr die Gläser nicht unbedingt Wind und Wetter aussetzt, sondern sie in
die Wohung oder unter eine Überdachung hängt, könnt ihr sie auch noch
mit hübschem Masking Tape oder Spitzenbändern verzieren. Je nachdem was
ihr so mögt. =)
Morgen
habe ich erst mal einen Friseurtermin und da sollen meine Haare etwas
gekürzt werden. Auch wenn es mir leid tut um meine so lange gezüchtete
länge muss da einfach dringend was ab. ;_;
Wie viel genau zeig ich euch dann vielleicht morgen abend.
Bis dahin
Ich wünsch euch einen guten Start in die Woche. =)
Anna
Hallo ihr lieben
Letzte Woche ist endlich das Backbuch von Ruth Moschner bei mir angekommen. Ich hatte euch ja schon erzählt, dass ich bei der Wanderbuchaktion von Rebecca mitgemacht habe.
Nach ein bisschen stöbern im Buch entschied ich mich für die Apple Pies.
Die hörten sich einfach und schnell an und die Zutaten hat man eigentlich so gut wie immer im Haus.
Ich bin ja ein Fan von schnellen und leichten Rezepten die trotzdem richtig lecker sind und was hermachen. Hier war das leider so gar nicht der Fall...
Um ehrlich zu sein, bin ich ziemlich enttäuscht über die Apple Pies.
Im Buch wurde fertig gekaufter Apfelkompott verwendet. Das habe ich nicht getan sondern hab mir selbst welchen, in Anlehnung an den Tipp fürs selbstkochen, gemacht.
Hier ist mein etwas ergänztes Rezept für ein leckeres Apfelkompott:
4-5 Äpfel schälen und würfeln
Mit einer Tasse Wasser aufgießen und mit 4 EL Zucker, 3 TL Zimt und einem halben TL Anispulver zum kochen bringen. Alles kurz aufkochen und 1 TL Speisestärke (erst in etwas Wasser auflösen) dazu geben. Nocheinmal alles aufkochen und dann abkühlen lassen.
Beim Rest wollte ich mich dann ganz an das Rezept halten, um das Ergebnis nicht zu sehr zu verfälschen.
Also machte ich meinen Teig aus:
150 g kalte Butter
250 g Mehl
1 TL Salz
ein bisschen Wasser
Komisch fand ich, dass in den Teig kein Zucker sondern nur der eine TL Salz kam. ö_ö Aber ich bin ja offen für vieles also machte ich einfach mal weiter. xD
Butter, Mehl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Je nachdem wie
die Konsistenz vom Teig ist, könnt ihr noch etwas Wasser dazu geben
damit der Teig geschmeidiger wird.
Den Teig in ein großes Stück (für die Böden) und ein kleineres Stück (für die Deckel) aufteilen.
Ich habe mit meinen 12 cm Durchmesser Tarteformen überings vier Stück herraus bekommen.
Das größere Teigstück in vier gleichgroße Teile schneiden. Diese mit dem Nudelholz und zwischen zwei Stücken Klarsichtfolie ausrollen und die Tarteformen damit auskleiden.
Bei bedarf jetzt das Kompott noch einmal nachsüßen und anschließend in die Formen geben.
Für die Pie-Deckel aus dem restlichen Teig passende Kreise ausstechen (Tupperdosendeckel funktionieren da echt gut für, wenn man kein passendes Gefäß im Haus hat ^_^).
Jetzt die Deckel auf die Pies legen und die Ränder leicht andrücken. In jeden Deckel ein bis zwei kleine Löcher stechen damit die heiße Luft, die beim backen entsteht, entweichen kann.
Ab damit in den Ofen. Bei 175 °C (Umluft 155 °C) ca. 20- 25 min. backen und die letzten 5- 10 min. etwas Alufolie drüberlegen.
Überings konnte ich endlich meine supertollen Tarteformen aus dem DM einweihen. Sind sie nicht schööön? =)
Wegen dem Salz im Teig süßte ich meinen Kompott nochmal kräftig nach vor dem einfüllen und mischte auch noch ein bisschen Zimt zusätzlich drunter. Für mich kann es ja nie süß genug sein.
Irgendwie war ich zu dem Zeitpunkt schon sehr skeptisch bei dem ganzen aber ich dachte nicht weiter drüber nach und schob das ganze in den Ofen.
Meine Pies waren auch nach 30 min noch nicht mal ansatzweise fertig. Der Teig war noch total roh und klebte sofort an meinem Finger fest. Nach fast 45 min hatte der Teig immer noch Schwindsucht vom feinsten, wenigstens war er aber nicht mehr roh. xD
Alles in allem schmeckten die Pies sehr grenzwertig. Wie schon vermutet war der Teig sehr salzig und die Füllung war in Kombination noch immer nicht süß genug. Davon mal ab war der Teig wirklich staubtrocken und alles schmeckte total salzig- geschmacksneutral. Bäh!
Keine Ahnung ob ich da was falsch gemacht habe. Eigentlich habe ich mich genau ans Rezept gehalten was den Teig angeht.
Sollte ich die Pies nochmal ausprobieren, werde ich definitiv einen anderen Teig herstellen...
Lecker ausgesehen hats trotzdem oder was meint ihr? *lach*
Jetzt macht sich das Buch weiter auf Reise und zwar diesmal zur Andrea von Grinsekatze1980.
Ich bin sehr gespannt ob die anderen Mädels mehr glück mit ihren Rezepten haben. =)
Bis bald
Anna
Hallo ihr lieben,
endlich
melde ich mich wieder bei euch. Ich habe schon ein paar Posts für euch
in meinen Entwürfen die fast fertig gestellt sind. Bald kommen also auf
jeden fall wieder Posts von mir. =)
Heute hat mich die liebe Ruth erreicht.
Ich
habe mich vor einiger Zeit für die Bloggeraktion von Rebecca
angemeldet. Dort geht es darum, dass Backbuch "Backen für Angeberinnen"
von Ruth Moschner von blogger zu blogger zu schicken. Jeder backt dann
etwas aus dem Buch und schreibt darüber einen Blogpost, bevor sich das
Buch dann wieder auf die Reise zur nächsten Backwütigen begibt. =3
Mehr Infos zu der tollen Aktion findet ihr bei Rebecca von Bambi backt.
Ich
bin schon sehr gespannt, welches Rezept ich mir aussuchen und
nachbacken werde. Meine Mittagspause morgen wird mit dem durchstöbern
der Rezepte verbracht. ^_^
An diesem Wochenende bin ich überings wieder auf der Dokomi.
Ist noch jemand von euch dort?
Bis nächste Woche =)
Anna
Hallo ihr lieben,
schon lange wollte ich mal wieder
aus der Lecker Bakery ein Rezept ausprobieren. Letztens hab ich mich
dann spontan für die Pink Lemon Squares entschieden.
Also schnell alles besorgen und los gehts. =)
Das Rezept findet ihr in der aktuellen Lecker Bakery.
Zutaten für eine 26 cm runde oder für eine 24 x 24 cm rechteckige Springform:
300 g Erdbeeren
150 g Mehl
50 g Puderzucker
Salz
150 g Butter
Saft von 6 Zitronen (ca. 300 ml)
300 g Zucker
75 g Speisestärke
6 Eigelb
Für den Teig:
Mehl,
Puderzucker, 1 Prise Salz, 75 g kalte Butter in Stücken und 2 EL kaltes
Wasser zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Eine quadratische oder
runde Springform fetten. Teig darin mit den Händen zu einem flachen
Boden andrücken. Form ca. 30 min kalt stellen.
Backofen vorheizen (E-Herd: 175 °Grad, Umluft: 150 °Grad).
Teig in der Form mit der Gabel öfters einstechen und im Ofen ca. 20 min vorbacken.
Erdbeeren
mit Zitronensaft pürieren und mit Zucker und 75 g Butter unter rühren
aufkochen. Stärke mit 7 EL Wasser (ich hab einiges mehr gebraucht um es
anzurühren) glatt rühren. Dann ins Püree rühren und ca. 1 minute köcheln
lassen. Von der Herdplatte nehmen. Eigelb mit 2 EL heißer Creme
verrühren, dann Eigelbmischung in die übrige Creme rühren. Auf dem Boden
verteilen.
Bei gleicher Temperatur ca. 20 min backen.
Herrausnehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen. Vom Formrand
lösen und nach belieben Quadrate ausscheiden oder süße Formen mit
Keksausstechern zaubern. =)
Zum Schluss mit etwas Puderzucker bestäuben.
Mir
ist beim Einrühren der Stärke in die Masse ein kleiner Fehler passiert.
Das ganze war viel zu heiß und so klumpte alles fröhlich vor sich hin.
D=
Ausgerührt hab ich die Klumpen anschließend nicht mehr bekommen
also hab ich alles durch ein Haarsieb gestrichen um das ganze noch zu
retten... was nen scheiß sag ich euch. xD
Schlussendlich war ich von den Pink Lemon Squares etwas enttäuscht.
Sie
schmeckten mir viel zu sehr zitronig (eigentlich wie Lemon Curd) und
sehr wenig nach Erdbeeren. Sollte ich das Rezept noch mal machen, werde
ich die Menge der Zitrone reduzieren und dafür mehr Erdbeeren verwenden.
So war das ganze nämlich eigentlich recht lecker und schön frisch.
Ich
habe mir auch beim schneiden der Stücke nicht so viel Mühe gegeben.
Schöne Quadrate hätte ich eh nicht hinbekommen, weil ich ja eine runde
Springform verwendet hab. Ich habs mir einfach gemacht und einfach immer
kleine Tortenstücke abgeschnitten. ^_^
An diesem
Tag war es ja auch soo schön warm. Also hab ich endlich mal wieder ein
Kleid angezogen. Ich kann keine Hosen mehr sehen deswegen hoffe ich,
dass das Wetter jetzt wärmer bleibt!
Hab euch mal nach ewig langer Zeit wieder ein Outfitfoto gemacht.
Gänseblümchen aaawww! ♥
Ich wünsch euch einen guten Start in den Tag
Bis dann
Anna
Hallo ihr lieben,
kennt
ihr das, wenn ihr überhaupt keine Lust habt euch irgendetwas zu essen
zu kochen? Auf ne schnelle Pizza oder ähnliches aus der Tiefkühltheke
wollt ihr verzichten aber jetzt noch viel schnibbeln und anbraten usw.
habt ihr einfach nicht die Lust?
Etwas schnelles und einfaches muss also her.
Ich
neige dann dazu mir ne Packung Tortellini in der Mikrowelle mit Ketchup
zu machen (nicht unbedingt so lecker aber geht schnell und macht satt
xD) dabei ist es eigentlich so einfach etwas gesundes, kalorienarmes und
vor allem leckeres ganz schnell zu zaubern.
Für
die Tomaten-Auberginen Taler haben wir fast alles immer im Haus.
Auberginen sind bei uns nämlich in den wärmeren Monaten auch ständig im
Kühlschrank vorrätig.
Ihr braucht:
eine Aubergine
ein bis zwei Tomaten
eine Kugel Morzarella
etwas Basilikum
etwas Tomatenmark
Salz und Pfeffer nach geschmack
Auberginen
waschen und in ca. ein zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die
Scheiben mit Tomatenmark bestreichen und anschließend salzen und
pfeffern nach Geschmack.
Dann die Tomaten in Scheiben schneiden und jeweils auf die Auberginenscheiben legen. Darüber dann etwas Basilikum geben.
Im
vorgeheizten Backofen bei 200 ° Grad ca. 10 minuten backen. Morzarella
in Scheiben schneiden und nach den 10 minuten auf den Auberginentalern
verteilen. Weitere 10 Minuten backen.
Genießen. =)
Total einfach, sehr lecker und ohne viele unnötige Kalorien.
Werd ich jetzt sicher öfters mal machen.
Was
habt ihr so für Rezepte die schnell und ohne viel Aufwand fertig sind
und noch dazu nicht mit unzähligen Kalorien zugute schlagen?
Mögt ihr Auberginen oder findet ihr sie eher grausig?
Ich
wünsch euch noch einen schönen Sonntag (der ja eigentlich sonnig und bei
20 ° Grad liegen sollte... davon merk ich nichts u_u)!
